Kontakt hotellet
VINSMAGNING
- BOURGOGNE -
VINSMAGNING
- BOURGOGNE -
... et af vinverdenens mest legendariske områder
10. maj 2025
10. maj 2025
I ægte Brøndums-stil byder vi indenfor til en stemningsfyldt aften, hvor Bourgognes fortryllende vine er i centrum.
Foråret danner rammen om en smagsoplevelse, der hylder områdets mangfoldighed og de passionerede producenter bag vinene.
Denne aften udforsker vi tre unikke vinhuse
Klassikeren Henri Boillot
Økologisten Vougeraie
Nørden Camille et Guillaume Boillot
... hver især med deres særlige tilgange til vinproduktion og terroir.
Salgsdirektør Frans Fossing fra Philipson Wine guider os gennem fem nøje udvalgte vine, mens køkkenchef Mikkel Heuck har sammensat en udsøgt 4-retters menu inklusiv amuse, hvor vinene komplementerer af sæsonens bedste råvarer.
Glæd jer til en uforglemmelig aften i Brøndums Hotels historiske rammer, hvor gastronomi og vin smelter sammen i en oplevelse af ægte forårsstemning og fransk finesse.
Se allerede nu aftenens vine.
Amuse - Østers servering
2009 Cremant de Bourgogne Rosé Brut, Féte de Famille La Vougeraie
Petit fours
Pris pr. person DKK 2.645,00
Der er kun et begrænset antal pladser - Reservér via nedenstående link.
Hvis du ønsker at overnatte på hotellet i forlængelse af middagen kan du benytte rabatkoden vin2025 og få 10% rabat på din overnatning.
Foråret danner rammen om en smagsoplevelse, der hylder områdets mangfoldighed og de passionerede producenter bag vinene.
Denne aften udforsker vi tre unikke vinhuse
Klassikeren Henri Boillot
Økologisten Vougeraie
Nørden Camille et Guillaume Boillot
... hver især med deres særlige tilgange til vinproduktion og terroir.
Salgsdirektør Frans Fossing fra Philipson Wine guider os gennem fem nøje udvalgte vine, mens køkkenchef Mikkel Heuck har sammensat en udsøgt 4-retters menu inklusiv amuse, hvor vinene komplementerer af sæsonens bedste råvarer.
Glæd jer til en uforglemmelig aften i Brøndums Hotels historiske rammer, hvor gastronomi og vin smelter sammen i en oplevelse af ægte forårsstemning og fransk finesse.
Se allerede nu aftenens vine.
Amuse - Østers servering
2009 Cremant de Bourgogne Rosé Brut, Féte de Famille La Vougeraie
Saltet torsk med æble, dild & agurk
2023 Bourgogne Chardonnay Corvée aux Moines, Camille et Guillaume BoillotPighvar med asparges & mousseline
2022 Meursault, Henri BoillotFarseret vagtel med bouillon & timian
2017 Volnay Villages, Henri BoillotKalv med pommes fondant & trøffel
2020 Chambolle-Musigny, La VougeraiePetit fours
Pris pr. person DKK 2.645,00
Der er kun et begrænset antal pladser - Reservér via nedenstående link.
Hvis du ønsker at overnatte på hotellet i forlængelse af middagen kan du benytte rabatkoden vin2025 og få 10% rabat på din overnatning.
VORES EVENTS
Kom i trygge hænder – hold jeres event hos Brøndums Hotel.